Cocina Internacional en Lloret de Mar

Carta

En ​Restaurante Giorgio ponemos a su disposición una amplia carta de platos internacionales exquisitos para deleite de su paladar en la localidad catalana de Lloret de Mar.

Xaloc plato con comida
ENTRANTES FRÍOS

Carpaccio de salmón con mango, vinagreta de naranja y miel.....................................................................................15,50€

Carpaccio de buey, foie grass con vinagreta de trufa y virutas de parmesano....................................................... 18,50 €

Tartar de salmón con aguacate y mayonesa de wasabi........................................................................................... 17,50 €

Tartar de atún con aguacate y mango....................................................................................................................... 18,50 €

Steak tartar con confitura de tomate......................................................................................................................... 19,50 €

Foie micuit con cebolla caramelizada y mermelada de higos.................................................................................. 20,00 €

Jamón ibérico de jabugo cortado a mano 5 jotas (80 grs)........................................................................................ 23,50 €

ENTRANTES CALIENTES

Ración de tostadas con tomate y alioli .................................................................................................................... 4,00 €

Nuestras patatas bravas al Josper........................................................................................................................... 7,90 €

Sopa de pollo con huevo escalfado........................................................................................................................ 10,50 €

Berenjena a la parmigiana......................................................................................................................................... 11,50 €

Camembert frito con mousse de arándanos.............................................................................................................. 12,00 €

Bombas de sepia en su tinta con romesco................................................................................................................. 12,00 €

Cazuela de provolone gratinado con pesto albahaca y tomate cherry......................................................................... 11,50 €

Cucurucho de calamar con salsa chili........................................................................................................................ 13,00 € 

Cazuela de gambas al ajillo con tostadas de pan chapata..................................................................................... 15,50 €

Cazuela de pulpo con patata “Kenebeck” gratinado al alioli................................................................................... 18,50 €

Pulpo de roca  a la gallega............................................................................................................................................. 22,50 €

Mejillones con infusión de escalibada o al estilo Giorgio.........................................................................................11,50 €

ENSALADAS

Ave César: lechuga romana, beicon, picatostes, pechuga de pollo, salsa cesar y virutas de parmigiano.................................................................................... 12,75 €

Delicada: medallón de queso de cabra a la plancha, bouquet de lechuga mixta, miel, frutos secos y mini mazorca de maíz con vinagreta de frutos rojos............................................................ 12,50 €​

Niçoise: ensalada mixta de atún, anchoas, aceitunas negras, alcaparrones y vinagreta de balsámico.................................................................................... 13,50 €

Giorgio: bouquet de ensalada mixta con jamón de pato, foie-gras,
queso de cabra y salsa Giorgio.................................................................... 16,50 €​

Parmigiana: frutas frescas, perlas de mozzarella en cesta de parmesano....................................................................................................................... 15,00 €

Aguacate y gambas: bouquet de lechuga con salsa rosa, gambas, aguacate, sésamo y cebolla roja............................................................................. 15,00 € 

ARROCES

Risotto de setas al perfume de trufa.............................................................................................................................17,00 €

Risotto de queso de cabra y azafrán .......................................................................................................................... 17,00 €

Arroz caldoso con bogavante......................................................................................................................................... 25,00 €​

Arroz caldoso con langosta............................................................................................................................................ 27,00 €

PASTAS

Gnoquis  a la travensal ................................................................................................................................................... 14,50 €​

Spaghetti al pesto autentico genovés............................................................................................................................ 15,00 €

Spaghettis a la carbonara ............................................................................................................................................... 14,50 €​

Fiochetti rellenos de pera con salsa gorgonzola y nueces.......................................................................................... 15,50 €

Tagliatelle con salsa de cuatro quesos flambeados en queso parmesano.............................................................. 16,00 €​

Tagliatelle all'aglio con gambas...................................................................................................................................... 17,00 €

Spaghetti alle vongole veraci.......................................................................................................................................... 17,00 €​

Tagliatelle con setas salvajes y  jamón crujiente servidos en cesta de parmesano......................................................................................................................................................................... 17,50 €

Ravioli rellenos de trufa blanca con salsa de setas...................................................................................................... 18,00 €​

Papardelle con setas salvajes (shiitake, ceps, seta de cardo y portobello),

laminas de parmesano y perfume de trufa................................................................................................................... 16,50 €

Linguine al frutti di mare................................................................................................................................................. 18.50 €​

Spaghetti negro con ½  bogavante................................................................................................................................. 22,50 €

TATAKIS

Tataky de salmón al estilo oriental................................................................................................................................ 17,50 €​

Tataky de atún con salsa teriyaki y setas salvajes....................................................................................................... 19,50 €

CARNES

Magret de pato con arroz basmati, compota de manzana y fresa.......................................................................... 17,50 €​

Pluma ibérica con  wok japonés y crujiente de cebolla hidratada........................................................................... 18,50 €

Costillas de cordero con guarnición..............................................................................................................................18,00 €​

Costillar de cerdo a baja temperatura acabado en Josper........................................................................................ 19,50 €

Entrecot de Girona al Josper (350 grs.)........................................................................................................................ 21,00 €​

Paletilla de cordero al estilo Segoviano........................................................................................................................ 25,50 €

Solomillo con foie y reducción de Oporto.................................................................................................................... 27,50 €​

Carré de cordero al horno.............................................................................................................................................. 33,50 €

Paletilla de cordero entero a baja temperatura con guarnición del tiempo (ideal para compartir)           ........................................................................................................................................................................................... 49,00 €​

Chuletón de buey con piedra caliente (1 kg).................................................................................................................. 54,00€

SALSAS: Oporto, Setas, Pimienta y Roquefort................................................................................................................ 4,50 €​

PESCADO

Bacalao a la muselina y milhojas de patatas.................................................................................................................18,50 €

Bacalao a la miel con frutos secos y chips de zanahoria............................................................................................. 18,50 €
Lubina a la espalda con donosti y guarnición de verduras del tiempo al josper...................................................... 21,00 €​
Rodaballo a la brasa con guarnición del tiempo........................................................................................................... 23,50 €
Lubina a la sal ................................................................................................................................................................... 24,50 €​

Lenguado con salsa de almendras................................................................................................................................. 25,50 €

SUGERENCIAS

Bacalao Jumbo a la Donostiarra......................................................................................................................................19,50€

Rodaballo al cava al aroma de azafrán........................................................................................................................... 24,00€

Pata de pulpo a la brasa con parmentier de patata violeta y su romesco......................................................... 23,50€

Papardelle con ragú de jabalí...........................................................................................................................................18,00 €

Tataki de Angus en salsa de café de Paris con sus virutas de parmesano y rucula.................................................................................................................................................................................. 19,50 €

Risotto al nero di sepia con pulpito................................................................................................................................ 18,50 €
Medallones de solomillo de ternera a la salsa de trufa................................................................................................ 33,50€ 
PIZZAS

Margherita ....................................................................................................  9,00 €

Tomate y  mozzarella 

Marinara........................................................................................................ 12,00 €

Tomate, mozzarella, anchoa, alcaparra y olivas negras

Diavola ........................................................................................................ 12,00 €

Tomate, mozzarella y salami Napolitano picante

Tonnara ....................................................................................................... 12,50 €

Tomate, mozzarella, atún y cebolla 

Prosciutto e funghi....................................................................................... 10,50 €

Tomate, mozzarella, jamón y champiñones

Capricciosa................................................................................................. 12,75 €

Tomate, mozzarella, alcachofa, champiñones, jamón dulce y atún

Quattro stagioni........................................................................................... 13,00 €

Tomate, mozzarella, salami napolitano, jamón dulce, alcachofas y champiñones

Quattro Formaggi ....................................................................................... 12,50 €

Mozzarella, emmental, gorgonzola y parmesano

Tropicana...................................................................................................... 11,50

Tomate, mozzarella, piña y jamón york

Fresca........................................................................................................... 12,50

Blanca con mozzarella, jamón bodega, rúcula, tomate cherry y virutas de parmigiano

Carbonara..................................................................................................... 12,00

Blanca con mozzarella, bacon, cebolla, huevos y parmigiano

Calzone........................................................................................................ 12,50

Jamón, champiñones, mozzarella, huevo y rúcula

Giorgio ........................................................................................................ 13,50 €

Tomate, mozzarella mascarpone, jamón del pais y oregano