Cocina Internacional en Lloret de Mar

Carta

En ​Restaurante Giorgio ponemos a su disposición una amplia carta de platos internacionales exquisitos para deleite de su paladar en la localidad catalana de Lloret de Mar.

Xaloc plato con comida
ENTRANTES FRÍOS

Carpaccio de salmón con naranja, brotes de cebolla y

reducción de salsa soja.................................................................................. 13,50 €

Carpacció de atún con ceps marinados, olivada y tomate seco................ 14,00 €

Carpaccio de solomillo a las finas hierbas con viruta de parmesano,

rúcula salvaje y vinagreta de limón............................................................... 15,50 €

Tartar de salmón con mousse de yogurt, eneldo, guacamole y reducción de soja........ 15,50 €

Tartar de atún con guacamole y reducción de soja.................................... 16,50 €

Steaktartar de solomillo de ternera............................................................... 16,50 €

ENTRANTE CALIENTE

Sopa de pollo con huevo escalfado................................................................. 8,50 €

Sopa de pescado, marisco y crouton............................................................ 12,00 €

Parmigiana de berenjena............................................................................... 10,50 €

Mejillones al estilo Giorgio.............................................................................. 10,50 €

Camembert frito con mousse de arándanos................................................. 11,50 €

Chipirones a la andaluza................................................................................ 11,90 €

Calamares a la andaluza............................................................................... 12,90 €

Gambas langostineratempurizada con pan de gamba

y salsa secreta del chef................................................................................. 16,00 € 

Gambas langostinera al ajillo flambeada al coñac........................................ 16,00 €

Almejas a la marinera.................................................................................... 17,00 €

ENSALADAS

Tuttoverde:rúcula, espinaca baby, apio, almendras, roquefort, naranjas con vinagreta de miel y mostaza............................................................................. 11,00 €

Ave César: lechuga romana, beicon, picatostes, pechuga de pollo, salsa cesar y virutas de parmigiano.................................................................................... 11,50 €

Delicada: medallón de queso de cabra a la plancha, bouquet de lechuga mixta, miel, frutos secos y mini mazorca de maíz con vinagreta de frutos rojos............................................................ 12,50 €​

Niçoise: ensalada mixta de atún, anchoas, aceitunas negras, alcaparrones y vinagreta de balsámico.................................................................................... 12,50 €

Giorgio: bouquet de ensalada mixta con jamón de pato, foie-gras,
queso de cabra y salsa Giorgio.................................................................... 15,00 €​

Parmigiana: bouquet de lechuga con cesta de parmesano, perlas de mozzarella, fruta exótica y vinagreta de soja....................................................................................................................... 15,00 €

Aguacate y gambas: bouquet de lechuga con salsa rosa, gambas, aguacate, sésamo y cebolla roja............................................................................. 15,00 € 

ARROCES

Risotto de ceps al perfume de trufa.............................................................. 14,00 €

Risotto de queso de cabra, azafrán y crujiente de rúcula............................. 14,00 €

Fideua de la casa........................................................................................... 15,50 €​

Paella marinera.............................................................................................. 17,50 €

Arroz caldoso con 1/2 bogavante.................................................................. 27,50 €​

PASTAS

Tagliatelle boloñesa........................................................................................ 11,50 €​

Pennette a la calabrese (salami picante, napolitana y gorgonzola).............. 12,50 €

Spaghettis a la carbonara autentica.............................................................. 12,50 €​

Tagliatelle con salsa de cuatro quesos flambeados en queso parmesano... 15,00 €

Tagliatelle al vodka (beicon, napolitana, vodka absolut y cilantro)............... 14,00 €​

Pennette al salmón........................................................................................ 14,50 €

Tagliatelle con setas salvajes y jamón crujiente servidos en cesta de parmesano 15,00 €​

Spaghettiallevongoleveraci............................................................................ 15,50 €

Pappardelle con setas salvajes (shiitake, ceps, seta de cardo y portobello), laminas de parmesano y perfume de trufa................................................................................................................ 16,00 €​

Pappardelle al cingliale: jabalí marinado al vino tinto y  estofado.................. 16,50 €

Linguine al frutti di mare................................................................................. 17,00 €​

Linguine al pesto genovese con vieira y langostino....................................... 17,00 €

PASTA RELLENA

Lasaña boloñesa............................................................................................ 11,75 € ​

Canelones rellenos de pollo, foie gras y bechamel de trufa gratinada.......... 14,00 €

Fiochettis rellenos de pera, queso con salsa gorgonzola y nueces............... 14,00 €​

Tortellini relleno de ceps a la amatriciana con bacón, cebolla y salsa napolitana.................... 15,50 €

Raviolis rellenos de trufa blanca con salsa de setas..................................... 16,00 €​

CARNE

Escalopa de pollo a la Milanesa con salsa al gusto....................................... 13,00 €​

Escalopina de solomillo al parmigiano y vino blanco.................................... 17,50 €

Tagliata de ternera, laminas finas poco hechas con rúcula, parmigiano y crema de trufa            18,50 €​

Magret de pato con pera confitada a la rioja y salsa naranja........................ 19,00 €

Franchrack en crosta de pistacho con su demiglass.................................... 19,50 €​

Entrecot a la piedra o brasa........................................................................... 19,00 €

Escalopina de solomillo a la crema de trufa.................................................. 21,00 €​

Solomillo a la brasa y guarnición................................................................... 22,50 €

Paletilla de cordero a la segoviana................................................................ 24,50 €​

Solomillo al foie grass con reducción de Oporto y guarnición...................... 27,50 €
Salsas

(Roquefort, pimienta, ceps, trufa, chimichurri)................................................ 2,50 €​

PESCADO

Lomo de salmón a la crema de mostaza antigua.......................................... 16,50 €

Involtini de lenguado relleno de salmón con espinacas
a la crema de azafrán.................................................................................... 17,50 €
Tataki de atún rojo rebozado en sésamo con cama de setas salvajes......... 19,50 €​
Lubina al horno con su patata panadera........................................................ 21,50 €
Lubina a la sal con su patata panadera......................................................... 23,50 €​

Lenguado (6oogr.) a la plancha o a la meunière........................................... 24,00 €

Consulte nuestro pescado del día

SUGERENCIAS

 Burrata: mozzarella rellena de stracciatella con jamón y champiñones ................................................................................. 17,00

Ensalada chifan: remolacha, zanahoria, patata, cebolla, pepinillo, tiras de solomillo salteado y salsa de mostaza antigua (Ideal para compartir entre dos)........................................................ 19,00 €

Lubina rellena de wokde verduras en salsa de setas................................................................................ 17,50 €

Risotto de ceps y gambas con un toque de azafrán................................................................................ 18,50 €

Spaghetti al nero di sepia con tacos de rape, tomate cherry y crema de trufa................................................................................................................................. 19,00 €

Tournedó de solomillo con foie gras envuelto en jamón y crema de trufa.......................................... 28,50 €
Carré de cordero al horno o brasa........................................................................................................... 33,50 €​
PIZZAS

Margherita ....................................................................................................  9,00 €

Tomate y  mozzarella 

Marinara........................................................................................................ 9,80 €

Tomate, mozzarella, anchoa, alcaparra y olivas negras

Diavola ........................................................................................................ 10,50 €

Tomate, mozzarella y salami Napolitano picante

Tonnara ....................................................................................................... 10,50 €

Tomate, mozzarella, atún y cebolla 

Prosciutto e funghi....................................................................................... 10,50 €

Tomate, mozzarella, jamón y champiñones

Capricciosa................................................................................................. 11,50 €

Tomate, mozzarella, alcachofa, champiñones, jamón dulce y atún

Quattro stagioni........................................................................................... 11,50 €

Tomate, mozzarella, salami napolitano, jamón dulce, alcachofas y champiñones

Quattro Formaggi ....................................................................................... 12,00 €

Mozzarella, emmental, gorgonzola y parmesano

Tropicana...................................................................................................... 12,00

Tomate, mozzarella, piña y jamón york

Bismark ........................................................................................................ 12,00

Tomate, mozzarella, bacon, scamorza y huevo

Carbonara..................................................................................................... 12,50

Blanca con mozzarella, bacon, cebolla, huevos y parmigiano

Calzone........................................................................................................ 12,50

Jamón, champiñones, mozzarella, huevo y rúcula

Giorgio ........................................................................................................ 13,50 €

Tomate, mozzarella mascarpone, jamón del pais y oregano

Juan Carlos Maria....................................................................................... 13,50

Tomate, mozzarella, queso cabra,rúcula, cherry, nueces

Schiacciata a la parmigiana........................................................................ 14,00

Pizza estilo focaccia con berenjena, parmigiana y bufala

Fresca........................................................................................................... 14,50

Blanca con mozzarella, jamón bodega, rúcula, tomate cherry y virutas de parmigiano

Afumicata..................................................................................................... 14,50

Salmón ahumado, alcaparra, cebolla, provola, tomate y mozzarella

Veronique...................................................................................................... 14,50

Tomate, mozzarella, gambas, jamón york y champiñones